盐酸菜最初称作坛酸,后改称盐酸,是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。主产地主要分布在贵州省的独山、三都、荔波等县,其中尤以独山县出产的盐酸菜较著名。独山盐酸菜色鲜味美,脆嫩可口,具有酸、甜、咸、辣之独特风味。

独山盐酸菜

基本信息

中文名
独山盐酸菜
产地名称
贵州省独山县
品质特点
色鲜味美,脆嫩,酸、甜、咸、辣
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2013年第167号公告
实施时间
2013年12月10日

营养价值

独山盐酸菜,色鲜味美,脆嫩可口,具有酸、甜、咸、辣之独特风味。

产品荣誉

  • 2013年12月10日,原国家质检总局批准对“独山盐酸菜”实施地理标志产品保护。